^[1]

АК: Я шла в овощную палатку за привычными бананами, а продавец меня прямо застыдил: «Какие бананы! Сезон ягод же!». И вправду, лето случилось :)

Сезон ягод, плавно перетекающий в сезон лимонадов, открываем сегодняшним рецептом клубничного лимонада без сахара и лимонки (полный натюрлих, как мы любим).

И будет не классический лимонад-»водичка», а слегка пенистый напиток приятной сливочной консистенции (или чуть гуще, если вы возьмете замороженную клубнику или просто добавите колотый лёд). Ну а  яблочный сок добавляется в этот лимонад для баланса вкуса.

Ингредиенты

На выходе: 4 1/2 литра

• 6 лимонов
• 2 яблока
• 3 стакан фильтрованной воды
• 3 стакана свежей клубники, моем и отделяем от зелени
• 3-4 ст. л. нектара агавы ^[2] (или сиропа Тоба ^[3])

Такой лимонад хорошо утоляет жажду и за счет содержания лимонного сока будет оказывать детокс-эффект.

Приготовление

Отжимаем лимонный сок – должно получиться где-то 2/3 стакана фрэша.

Следующим шагом выжимаем сок из яблок. Лимонный и яблочный сок, воду, клубнику и нектар агавы/сироп топинамбура отправляем в чашу блендера, хорошенько взбиваем. Снимаем пробу на сладкое-кислое и, если понадобится, добавляем соответственно или чуть подсластителя, или лимонного сока.

Для пущей прохлады украшаем веточками мяты, можно положить немного колотого льда. Напиток, конечно же, подаём охлажденным :)

Это важно: Если у вас нет соковыжималки, можно вместо яблочного сока в блендер отправить яблочные дольки, но тогда напиток будет больше похож на смузи. Или можно пюрировать яблоки блендером и через марлю отжать сок, но фруктов в таком случае потребуется чуть больше. А лимон успешно можно отжать голыми руками :)

А еще можно разлить этот лимонад по формочкам и заморозить клубничное мороженое!

Рецепт перевела и дополнила: Анна Кононова
Источник фото и рецепта: по ссылке ^[4]

P.S. Открыты вакансии:
менеджер склада ^[5];
менеджер по работе с клиентами ^[6]