seryogina.ru – практика натурального питания

Когда добавляешь сироп топинамбура в выпечку, чай-кофе, каши и компоты, душа спокойна за себя, за ребенка и близких.

E-Mail 'Хлеб: не наш, но насущный (live)' To A Friend

Email a copy of 'Хлеб: не наш, но насущный (live)' to a friend

* Required Field

Your Name: *

Your E-Mail: *

Your Remark:

Friend's Name: *

Separate multiple entries with a comma. Maximum 5 entries.

Friend's E-Mail: *

Separate multiple entries with a comma. Maximum 5 entries.

Image Verification: *

 Loading ...

Заказы можно получить самим в офисе на м. Текстильщики, приезжайте!

Комментарии (11) к посту “Хлеб: не наш, но насущный (live)”

• 
  
  

  1

  Мы буррито смастерито, как прелестно, как полезно! Оу, йе… | seryogina.ru - практика натурального питания:

  Среда, Ноябрь 19, 2008 в 22:53

  [...]         « Хлеб: не наш, но насущный [...]

  Ответить
  
  
• 
  
  

  2

  Буррито из ессейского хлеба с вялеными томатами и проростками | seryogina.ru - практика натурального питания:

  Среда, Февраль 11, 2009 в 23:37

  [...] 2 ст.л. гущи КИЗа Морская соль Красный перец 1 лепешка ессейского хлеба, подсушенного только с одной стороны Салат Ростки [...]

  Ответить
  
  
• 
  
  

  3

  Наталия:

  Вторник, Апрель 13, 2010 в 9:39

  Класс! Возможно заменить проросщую пщеницу на отруби проросщие и сквашенные для киселя? В данном рецепте использовалась электрическая духовка? Как с газовой духовкой можно в данном случае поступить?

  Ответить
  
  
  • 
    
    

    4

    Дарья Абросимова:

    Вторник, Апрель 13, 2010 в 10:12

    Наталия,
    1) Думаю, да. Кстати, хорошая идея!
    2) Да, я использовала электрическую духовку за неимением сушилки. Вернее, мне была нужна не духовка (так как в этом рецепте греть ничего не надо), а её функция конвекции – поддува. Теперь у меня есть дегидратор, и все проблемы отпали.
    3) Боюсь, что в газовой плите этот хлеб просто «спечётся». Они ведь без конвекции, да? Тут весь смысл в том, чтобы сушить, но не нагревать.

    Ответить
    
    
• 
  
  

  5

  Анна:

  Среда, Август 18, 2010 в 12:57

  Попробовала сделать. Очень понравилось, это как раз такие хлебцы, как я однажды пробовала и очень полюбила. У нас, к сожалению, их нет в продаже.
  Только один момент я не совсем поняла: как же все-таки измельчить проростки? Изначально я положила их в блендер, там они просто тарахтели, но не измельчались (блендер в виде стакана, который надевается на ось). Потом я переложила их в кофемолку. Они измельчились частично, потому что почти сразу поприлипали к стенкам. Пара перемешиваний улучшила ситуацию, но все равно осталось много неизмельченных кусочков. Так что эти лепешечки получились с твердыми вкраплениями.
  Но то, что измельчилось – просто бесподобно, пшеничка, базилик, мммм…

  Вы не знаете, может нужен какой-то особый блендер или особый нож, почему у меня не получилось их нормально помолоть?

  Ответить
  
  
  • 
    
    

    6

    alenyshk@:

    Среда, Июль 20, 2011 в 12:30

    Анна,нужно просто взять ручную мясорубку,у вас получится вязкая масса,в которую достаточно добавить свежую зелень,специи и чуть-чуть воды,чтобы потом долго не сушить.А солью портить такой замечательный вкус не стоит,я думаю…

    Ответить
    
    
• 
  
  

  7

  Daria:

  Пятница, Август 20, 2010 в 8:06

  Анна, спасибо, что поделились опытом!
  Вы не пробовали добавлять воду? Тесто получилось бы более жидким, и блендер его бы лучше взял.

  Ответить
  
  
• 
  
  

  8

  NOBODY:

  Вторник, Июнь 28, 2011 в 15:13

  а соль-то зачем?
  аптечная ламинария – намного лучше.

  Ответить
  
  
• 
  
  

  9

  Сергей Карпов:

  Суббота, Август 21, 2010 в 20:18

  Всем здравствуйте!

  Ananda, я предпочитаю хранить такие продукты в стеклянных банках (объем в зависимости от количества продукта :) Использую вакуумные крышки и ручной вакуумный насосик отечественного производителя – качественно и бюджетно ;)

  Также храню запасы муки (недавно посчастливилось приобрести на одном из местных рынков пшеничную муку второго (!) сорта… забрал всю, которая была в наличии – 23кг :)

  Счастья и Гармонии, Любви и Благодарности!
  Сергей Карпов, ака Сун Ян,
  Старший Мастер Центра ДАО Любви

  Ответить
  
  
• 
  
  

  10

  Валентина:

  Суббота, Сентябрь 7, 2013 в 20:22

  Очень мне понравилась идея создания такого хлеба. Начинаю с впросов-Где купить пшеницу? В магазине для животных она ,наверное,залежалая и,возможно,обработана чем то…? Можно найти муку 2го сорта,а вот что из неё можно испечь? Поделитесь,пожалуйста!буду Вам очень благодарна!

  Ответить
  
  
• 
  
  

  11

  Лидия Серёгина:

  Четверг, Сентябрь 19, 2013 в 22:08

  Валентина,
  ссылки на магазин, смотрите разделы зерно и мука. http://seryogina.com/18-flour-grain

  Ответить
  
  

Рубрики

• Наше производство (52)
  • сироп Toba, где купить? (16)
  • скачать (4)
• Не еда (82)
  • дети (26)
  • здоровье (5)
  • психология (9)
  • стиль жизни (28)
  • юмор (20)
• Объявления (76)
• Полезные статьи (1)
• Про еду (239)
  • где поесть? (2)
    • в Москве (2)
  • оборудование (24)
    • кухонные принадлежности (3)
  • питание (34)
    • книги, журналы (9)
  • продукты (154)
    • cухофрукты (3)
    • крупы, бобовые, макароны (17)
    • масла ореховые (7)
    • мед, стевия, сироп (11)
    • мука, зерно (12)
    • печенье, конфеты (7)
    • разные полезные продукты (18)
    • семечки, орехи и мука из них (18)
    • средиземноморские продукты (5)
  • пряности, специи (11)
  • технология (31)
• Рецепты (447)
  • бобы, горох, фасоль (22)
  • грибы (3)
  • десерты (43)
  • заготовки (21)
  • закуски (23)
  • кексы, печенье (42)
  • крупа, каша, плов (32)
  • мороженое, шербет (21)
  • мясо, птица (7)
  • напитки (54)
  • несладкая выпечка (19)
  • овощные блюда (41)
  • орехи и семечки (36)
  • пирожные, конфеты (27)
  • рыба, морепродукты (8)
  • салаты (44)
  • сладкие пироги, торты (16)
  • соусы, заправки, начинки (46)
  • супы (30)
• СМИ (9)
• События (89)
• Ссылки на статьи (100)

Найти рецепт по...

Семечки конопли - продукт- суперфуд, содержат 33% белка и полный комплекс аминокислот. Вкусно пахнут орешками :)

Сыроедческое шоколадное драже с суперфудом - ягодами Годжи. На кокосовом сахаре!