а я подобную закуску готовлю чуть иначе:
баклажан протыкаю вилкой почаще, заворачиваю в фольгу – и в духовку на 5-7 мин.
так же поступаю с болгарским перцем
после этого режу кубиками
добавляю свежие томаты кубиками
свежий чеснок
сладкий (белый или красный) лук полукольцами
кучу зелени – петрушки и кинзы
все заправляется оливковым маслом
при желании морская соль
семья в восторге! особенно здорово осенью, на природе))
]]>