Имбирные пряники к Новому Году

Имбирные пряничные человечки в вегетарианской версии – чудные гости к новогоднему столу.

Озорные, вкусные, хрустящие! Превращают всех в детей :)

Ингредиенты

275 г муки (автор рецепта использовала ржаную)
75 грамм коричневого сахара (мусковадо, кокосового)
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотого имбиря

1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
50 г оливкового масла
50 г овсяного (или любого другого орехового) молока (можно заменить разведенным Киселем Изотова)
50 г сироп агавы (или сиропа Тоба)
1/2 стручка ванили (по желанию)

Приготовление

1. В миске смешать все сухие ингредиенты : муку, сахар, соду, соль и специи.

2. В другой миске смешать жидкие ингредиенты : масло, овсяное молоко, сироп агавы.

3. Смешиваем сухое и жидкое тщательно – должно получиться слегка липкое тесто, но не прилипающее к пальцам (если все же липнет – чуть больше муки, если слишком сухое – добавляем молока).

4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1 час.

5. Раскатываем тесто скалкой, нарезаем формочками желаемой формы.

6 . Выпекаем прянов в течение приблизительно 8-10 минут при температуре в 175 градусов, или до тех пор, когда они станут золотисто-коричневого цвета в духовке.

Приятного аппетита!

Рецепт найден на просторах интернета Дарьей Абросимовой

Источник рецепта и фото: danzadefogones.com

Рецепт перевела и опубликовала: Анна Кононова