Томатный суп с морингой
Кулинарный калейдоскоп из овощей превращается….в суп, который поможет нам добежать до выходных на позитиве:)
Ингредиенты
- 50 г морковки
- 50 г стебля сельдерея
- 1 маленькая луковичка
- 2 зубчика чеснока
- руккола для украшения
- 400 мл пасты из томатов, высушенных на солнце
замена – 2-3 шт вяленых помидор+свежие – мелко режем или отправляем в блендер
- 0,5 л овощного бульона
- 2 ст.л. порошка моринги
- оливковое масло
- соль и перец
- пучок петрушки
и любая зелень для украшения
Приготовление
1. Лук, чеснок и морковь нарезаем кубиками, сельдерей – на маленькие кусочки.
2. Тушим овощи на слабом огне, в конце добавляем петрушку.
3. Смешиваем пюре из томатов и бульон, доводим до кипения и добавляем к овощам – оставляем на огне минут на 15.
4. Пюрируем суп блендером и вновь доводим до кипения. Вмешиваем порошок моринги и приправляем солью и перцем по вкусу.
Осталось только разбавить насыщенный цвет зелёными вкраплениями – суповой шедевр завершён:)
А на десерт мы приготовили для вас марципаны на меду – фундучный и миндальный. Набор – по выгодной цене.
Источник рецепта: moringachef.com
Рецепт перевела и опубликовала: Полина Хорошилова
Май 22nd, 2014 | Теги: блендер, бульон, зелень, лук, масло оливковое, моринга, морковь, сельдерей, томатная паста, чеснок | Категории: супы
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
