Помидорно-огуречная пряная закуска (live)
Дайте настояться час и больше, чтобы вкус и аромат закуски стал более гармоничным
Получается 0,5 л готовой закуски
привожу примерные пропорции, ориентируйтесь на собственный вкус.
2 больших помидора
1 огурец
1 зубчик чеснока
2 небольшие луковицы, мелко порезанные
1 ст. л. меда
1 ст. л. натурального яблочного уксуса
1 ст. л. сухой горчицы
2 ч. л. кумина
щепотка красного перца (острого или сладкого)
1/4 ч. л. морской соли
молотый черный перец по желанию
Разрежьте помидоры на половинки и удалите семечки, мякоть мелко порежьте. Очистите огурец, семечки удалять желательно, но не обязательно, мелко нарежьте.
Мелко нарежьте чеснок, лук.
Все смешайте и дайте настояться минимум 20 минут, ну а лучше час и больше.
Источник рецепта – «Living Food Cuisine»
Сентябрь 4th, 2008 | Теги: raw сыроедение, лук, мед, огурец, помидор, пряности, уксус яблочный, чеснок | Категории: салаты
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
