http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/ растительные продукты, творчество и вкусная еда для тех, кто заботится о себе и своей семье Mon, 20 Oct 2014 06:26:48 +0400 http://wordpress.org/?v=2.8.3 hourly 1 http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-40479 Светлана Thu, 14 Apr 2011 07:20:12 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-40479 Здравствуйте :) спасибо большое за рецепт ) по поводу 1 ч. л. экстракта стевии -это не через чур сладко выйдет? и 2 ст. ложки агар-агара тоже довольно много, хотя возможно так и надо, чтоб покрепче было желе. я попробовала вчера приготовить желе. экстракта стевии 5-6 "брызг" из пластикового пузырёчка, в котором он продаётся, достаточно вполне. и агар-агара мне 2 чайных ложек хватило. Здравствуйте :)
спасибо большое за рецепт )
по поводу 1 ч. л. экстракта стевии -это не через чур сладко выйдет?
и 2 ст. ложки агар-агара тоже довольно много, хотя возможно так и надо, чтоб покрепче было желе.
я попробовала вчера приготовить желе. экстракта стевии 5-6 «брызг» из пластикового пузырёчка, в котором он продаётся, достаточно вполне. и агар-агара мне 2 чайных ложек хватило.

]]> http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-30015 sascetta Wed, 12 Jan 2011 23:12:08 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-30015 Попробовала сделать этот салат, но первый блин вышел немного комом. Началось всё с того, что горячий агар-агарный гель никак не хотел подмешиваться к холодному соку, а плавал в нём отдельными комками. Так что я, отчаявшись, поставила сок вместе с гелем на огонь, довела до кипения, размешала хорошенько смесь и уже это "кисель" поставила остывать. Для вкуса добавила ещё лимонного джема и пожалела, что не добавила его побольше. Мне показалось, что, чем интенсивнее вкус у желе, тем оно уместнее в салате. И резать его, видимо, нужно на более мелкие кусочки. В следующий раз, возможно, попробую сделать его из лимонного сока или какого-то ягодного, тогда оно "заиграет". Кроме желе, киви и айсберга добавила ещё мяты и солёных орешков кешью, а для соуса использовала сироп из топинамбура, соевый соус и лимонный сок. Но, безусловно, этот рецепт - очень "коммуникативен". То есть, вызывает много эмоций и вопросов у гостей - и, соответственно, даёт возможность произнести практически целую речь. :) Попробовала сделать этот салат, но первый блин вышел немного комом. Началось всё с того, что горячий агар-агарный гель никак не хотел подмешиваться к холодному соку, а плавал в нём отдельными комками. Так что я, отчаявшись, поставила сок вместе с гелем на огонь, довела до кипения, размешала хорошенько смесь и уже это «кисель» поставила остывать. Для вкуса добавила ещё лимонного джема и пожалела, что не добавила его побольше. Мне показалось, что, чем интенсивнее вкус у желе, тем оно уместнее в салате. И резать его, видимо, нужно на более мелкие кусочки. В следующий раз, возможно, попробую сделать его из лимонного сока или какого-то ягодного, тогда оно «заиграет». Кроме желе, киви и айсберга добавила ещё мяты и солёных орешков кешью, а для соуса использовала сироп из топинамбура, соевый соус и лимонный сок.
Но, безусловно, этот рецепт – очень «коммуникативен». То есть, вызывает много эмоций и вопросов у гостей – и, соответственно, даёт возможность произнести практически целую речь. :)

]]> http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-29610 sascetta Wed, 05 Jan 2011 16:17:53 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-29610 Интересная идея, но безудержно тянет к импровизации с исходным рецептом... Во-первых, очень хочется добавить какой-нибудь несладкий компонент в противовес фруктам, но пока не могу придумать, что сюда ещё может подойти... Во-вторых, очень хочется попробовать не резать желе кубиками, а просто залить им другие ингредиенты - на подобие заливного... Но, возможно, тут есть какие-нибудь подводные камни? Интересная идея, но безудержно тянет к импровизации с исходным рецептом… Во-первых, очень хочется добавить какой-нибудь несладкий компонент в противовес фруктам, но пока не могу придумать, что сюда ещё может подойти… Во-вторых, очень хочется попробовать не резать желе кубиками, а просто залить им другие ингредиенты – на подобие заливного… Но, возможно, тут есть какие-нибудь подводные камни?

]]> http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-7571 Лидия Серёгина Wed, 23 Sep 2009 06:10:11 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-7571 Elivira, это вопрос к Вам. Я сахар не использую и советовать не буду. Вот если спросите чем заменить стевию, то тогда можно подумать. Elivira, это вопрос к Вам.
Я сахар не использую и советовать не буду.
Вот если спросите чем заменить стевию, то тогда можно подумать.

]]> http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-7560 Elivira Tue, 22 Sep 2009 22:18:47 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-7560 в место экстракта стевии можно использовать сахар? в место экстракта стевии можно использовать сахар?

]]> http://seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/#comment-4871 SunLight Mon, 11 May 2009 16:05:10 +0000 http://seryogina.ru/?p=1944#comment-4871 Может, у меня салат слишком большой? Длина листа около 30 см и листьев в одном пучке штук 20. Если там хотябы 2 пучка таких будет, то все остальные инградиенты нужно будет долго искать в салате Может, у меня салат слишком большой? Длина листа около 30 см и листьев в одном пучке штук 20. Если там хотябы 2 пучка таких будет, то все остальные инградиенты нужно будет долго искать в салате

]]>