Seryogina.ru – практика натурального питания

Мы почти уверены, что если вы хоть раз в жизни готовили или пробовали рататуй, то при виде этой фотографии у вас уже начались вкусовые галлюцинации :Р

А если не пробовали – вы столько упустили в жизни!!! Самое время наверстывать ;)
Сражающий наповал, насыщающий буквально парой ложек. Самый. Осенний. Рататуй.
Ингредиенты
1 средний или 2 маленьких баклажана, нарезаем кусочками
4 ст. [...]

Октябрь 1st, 2014 | Теги: базилик, баклажан, кабачок, лук, масло оливковое, перец, помидор, чеснок | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

Дорогие друзья!
20 марта отмечается Международный день без мяса.
Мы приходим (или присматриваемся) к этой идее каждый по разным причинам: здоровья ради, птичку жалко, почистить карму… И первый вопрос, который встает перед каждым Нео – какими натуральными продуктами (соя не в счет:)) можно заменить мясо и в каких блюдах?
Ловите небольшую шпаргалку, как сделать этот шаг легко и [...]

Март 19th, 2014 | Теги: баклажан, грибы, мясо, орехи, семечки конопли | Категории: питание | Оставить комментарий

Нашу прошлую статью-рецепт сэндвича-питы мы начинали со слов: «вот он, наш здоровый ответ фастфудным бургерам». И, судя по его популярности в соцсетях, мы попали в точку – тема оказалась очень актуальной.

Специально для тех, кто ждет продолжение банкета!

Он не нуждается в особом представлении. Аппетитный, сногсшибательный, о-здо-ров-лен-ный! Готовится из злаков, семечек, овощей, зелени, ароматных трав… Готовы?
Ингредиенты

1 [...]

Сентябрь 12th, 2012 | Теги: баклажан, блендер, зелень, крупа перловая, крупа пшённая, морковь, орех миндаль, свекла, семечки подсолнечные, соль, специи, чеснок | Категории: закуски, овощные блюда | Comments (6)

Наш вегетарианский ответ бургерам.

А для полноты ощущений постарайтесь раздобыть самую горячую и свежую питу и устройте себе  настоящий восточный ужин – с баба-ганушем и хумусом.
На 4 порции нам потребуется:

1 баклажан (режем ломтиками)
1 цуккини (режем ломтиками)
4 питы
1 порция хумуса
1 порция томатного соуса (рецепт в этом выпуске чуть ниже)

Приготовление:

Сентябрь 7th, 2012 | Теги: баклажан, блендер, помидор, помидоры вяленые, сироп агавы, сироп топинамбура, соль, специи, уксус яблочный, цуккини | Категории: закуски, соусы, заправки, начинки | Оставить комментарий

Баба гануш – традиционная восточная закуска «с дымком», которая готовится из пюрированных баклажанов.

Наверняка многие из вас уже готовили это блюдо, не подозревая, что оно носит такое экзотическое имя, ведь это ближайший родственник всем знакомой с детства баклажанной икры.

Традиционно баба гануш готовится на открытом огне, но если вы сейчас находитесь не на даче, то [...]

Август 26th, 2012 | Теги: баклажан, зелень, лимон, масло оливковое, оливки, помидоры вяленые, специи, тахина, чеснок | Категории: закуски | Оставить комментарий