|
Зарегистрированным пользователям
доступ ко всем материалам сайта Нас уже 6422, присоединяйтесь! |
|
Живица кедровая. Рекомендации для домашнего применения
Смола сибирского кедра получила в народе название живица. Обладая невероятной способностью заживлять раны и регенерировать клетки, живица кедра издревле считалась очень ценным продуктом и применялась народами Сибири в лечении разных заболеваний. Живица содержит 30-35% летучих веществ: скипидар и его производные, кислородные соединения и янтарную кислоту. Остальная часть (65-70%) представлена смоляными [...]
Л.С. еще немного топинамбура с интернет-полок нашего магазина. Там, под катом написана «многа букаф» про то, чем данный продукт полезен. Если кратко, то как отруби, только полезнее за счет инулина, пектина…
Информация с сайта производителя, компании «Рязанские Просторы»:
Клетчатка ( пищевые волокна ) топинамбура производится по новой запатентованной технологии из экологически чистого сырья – клубней топинамбура. Рекомендуется [...]
Алла, администратор: Предлагаем вашему вниманию еще один уникальный продукт в ассортименте нашего магазина
Инулин – природный полисахарид растительного происхождения, пребиотик. Способствует уменьшению сахара в крови, нормализует деятельность кишечника, увеличивает усвоения кальция костной тканью, является природным иммуномодулятором, обладает выраженным желчегонным действием. Инулин показал свою эффективность при отравлении тяжелыми металлами и радионуклидами.
[...]
ЛС: Открываем серию статей о продуктах топинамбура, которые появились в ассортименте нашего интернет-магазина.
Алла, администратор: Полюбившийся всем нам продукт продается в баночках по 125 г и 250 г. Выбирайте какой объем нужен именно Вам!
Это вкусная, сладковая, хрустящая крупка, которую можно просто есть ложкой . Помимо добавления ее в каши, тесто, супы, она подойдет для [...]
Продолжаем рассказ о продуктах нашего интернет-магазина.
Кофейный напиток «Здоровье», 100 г.
Состав: ячмень, рожь.
100% vegan (растительный состав)
Производитель: компания «Вокруг света», срок годности 18 месяцев.
Что можно приготовить с кофейным напитком?
Порошок придает кофейный вкус тем блюдам, в которые вы его добавляете и при этом не обладает вредным действием кофе.
Пить кофе или не пить, решайте сами, но не будет отрицать [...]
Цикорий не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего действия на нервную систему и систему кровообращения, поэтому цикорий безопасен для лиц страдающих гипертонией, бессоницей, сердечно-сосудистыми и многими другими заболеваниями. Также полезен при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, болезни почек, печени и желчного пузыря. В цикории содержится большое кол-во фармокологически-активных соединений, таких как [...]
Новости: проводятся мастер-классы по живому какао Открыта предварительная запись.
ЛС: у нас в магазине появился уникальный продукт, о котором я мечтала уже несколько лет. Это живые (сырые) какао-бобы. Мечты сбываются, появились поставщики в России.
Я познакомилась с Фаридом и Дилей Заппаровыми, увлеченными людьми, профессионалами в области натурального питания и какао, в частности.
А сколько интересных фактов мне удалось [...]
Цикорий
Лецитин соевый гранулированный.
100% натуральный продукт, генетически НЕ модицифированный. Не содержит консервантов, красителей, ароматических веществ и других искусственных добавок.
Применение лецитина в кулинарии: всем известный шоколад, загущение жидкостей (напитков, смузи), в сыроедческих чизкейках, кашах и т.д.
Источники лецитина – соевые бобы, зерновые, пивные дрожжи, рыба, также, как и яичные желтки. Исследования показали, что лецитин растительного происхождения (бобы сои) [...]
Агар-агар: его польза и применение в рецептах
Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар-агар является растительным заменителем желатина.
Желатин
Желатин (от лат. gelatus — замерзший, [...]
Технология изготовления ванильных стручков
Превращение ванильных стручков в пряность непростой процесс. Чтобы ваниль запахла, плод ее надо подвергнуть обработке. Обработка эта преследует две взаимоисключающие цели. С одной стороны, надо высушить стручок, чтобы в условиях влажных тропиков предотвратить его гниение. С другой — сохранить в стручке влагу, с тем, чтобы не затронуть диастазы, вырабатывающие ванилин.
Стручки-коробочки срывают недозрелыми, [...]
(Vanilla Tahitiensis). Эти ванили сильно отличаются по запаху от настоящей ванили. Конечно, две этих ванили не являются совсем уж плохими и могут использоваться и как специи под собственными именами. Таитянская ваниль, редко доступная, происходит от близкородственного растения, также имеет аромат ванили, но более цветочный, что ставит ее особняком от других типов. Ароматом ваниль с Таити [...]
Как хранить стручки ванили
Дополнительно: Статья о ванили
В условиях правильного хранения качество ванили (как и многих других пряностей, а также хороших вин) со временем не снижается, а повышается. Следуя этим простым правилам, вы сохраните ваниль на долгие месяцы и даже годы.
Где хранить: Ваниль следует хранить в прохладном тёмном месте. Лучше всего для этой цели подходит шкаф [...]
Loading ...
