Seryogina.ru – практика натурального питания

Марафон годжи подошёл к концу – всю неделю мы делились с вами рецептами конфет, мороженого и прочих вкусностей с этим суперфудом. А для добравшихся для финиша у нас матчалад – шоколад из чая матча с орехами, семечками и ягодами годжи.
Ингредиенты
Для шоколада
10 г нерафинированного масла какао
3 ст.л. нерафинированного кокосового масла
2 ч.л. зелёного чая маття
1 ч.л. [...]

Апрель 27th, 2014 | Теги: годжи, какао порошок, масло какао, масло кокосовое, орех фундук, просто!, семечки тыквы, сироп агавы, сироп топинамбура, чай матча | Категории: пирожные, конфеты | Оставить комментарий

Самое романтичное время года грозит всем упадком сил. Чтобы этого не случилось, свое внимание обращаем на зеленые стебли, яркие соусы и спелые плоды!
Ингредиенты
На 3-4 порции

1 кочан цветной капусты – разбираем на соцветия
2-3 стебля сельдерея + 1/2 стакана листьев сельдерея (или петрушки)
2 ст. л.  лесных орешков
1/4 стакана зерен граната (по вкусу – для большей сладости)
1/4 стакана [...]

Март 20th, 2013 | Теги: гранат, капуста цветная, масло оливковое, оливки, орех фундук, просто!, сельдерея черешки, сироп кленовый, сироп топинамбура, специи, уксус бальзамический | Категории: салаты | Оставить комментарий

Опыт многих поколений подтвердит, что самые яркие и запоминающиеся кухонные шедевры рождаются именно благодаря неуемной жажде творчества, когда душа просит экстраординарных сочетаний, а руки слушаются и кидают ингредиенты на глаз, специи на «нюх», и консистенции подбираются «на ощупь».

Примерно в такие моменты единения духа и тела в человеке кулинарящем зарождается искра любопытства: а что будет, если добавить [...]

Ноябрь 5th, 2012 | Теги: масло растительное, орех фундук | Категории: масла ореховые | Comments (1)

К нам в магазин приехали горные красавцы – настоящие дагестанские урбечи четырех видов.

Для справки: урбеч – это особенный национальный продукт. Уже много веков его готовят традиционным способом из натуральных семян, орехов и косточек – их перемалывают на специальных каменных жерновах. Обработанное таким образом семя охотно отдает содержащееся в нем масло, делая урбеч терпким, густым и [...]

Июль 18th, 2012 | Теги: raw сыроедение, изюм, орех пекан, орех фундук, орехи грецкие, пряности, семечки кунжутные, сироп кленовый, сироп топинамбура, тахина, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

Те, кто был на Фестивале Сыроедной Кухни 22 октября, помнят вкусный завтрак от Лидии Серегиной и, наверное, уже заждались рецептика! Да и тем, кто не был на Фестивале, думаем, будет интересно узнать, как вспомнить вкус детства, не отдаляясь от концепции натурального питания.
На мастер-классе гости смогли полакомиться блинами с ореховой начинкой «а-ля нутелла» и апельсиново-имбирным джемом. [...]

Ноябрь 2nd, 2011 | Теги: апельсин, грейпфрут, дегидратор, имбирь, лецитин, орех фундук, орехи, семечки конопли, сироп топинамбура, финики | Категории: десерты, орехи и семечки, соусы, заправки, начинки | Comments (2)