Seryogina.ru – практика натурального питания

Мы почти уверены, что если вы хоть раз в жизни готовили или пробовали рататуй, то при виде этой фотографии у вас уже начались вкусовые галлюцинации :Р

А если не пробовали – вы столько упустили в жизни!!! Самое время наверстывать ;)
Сражающий наповал, насыщающий буквально парой ложек. Самый. Осенний. Рататуй.
Ингредиенты
1 средний или 2 маленьких баклажана, нарезаем кусочками
4 ст. [...]

Октябрь 1st, 2014 | Теги: базилик, баклажан, кабачок, лук, масло оливковое, перец, помидор, чеснок | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

Киноа (кинва или квиноа) содержит больше полезных веществ и витаминов, чем любой иной злак, и способна полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе вегетарианцев.
Прорастить 80 г киноа или отварить, предварительно промыв в большом количестве воды, в течение 10-15 минут. Воду слить.
Нарезать 1 кабачок при помощи овощечистки на тонкие ленты.
В миске смешать 3 [...]

Июнь 8th, 2011 | Теги: raw сыроедение, зелень, кабачок, киноа, просто! | Категории: салаты | Оставить комментарий

Еда, приготовленная в порционных горшочках, проста в приготовлении и ее красиво подавать на стол

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Октябрь 4th, 2009 | Теги: баклажан, кабачок, капуста белокочанная, капуста цветная, морковь, помидор, просто!, репа | Категории: оборудование, овощные блюда | Comments (13)

Алла, администратор:  Это восхитительное, легкое  блюдо обязательно надо подать вечером гостям и близким, такое блюдо обязательно станет вкусным украшением даже для праздничного стола!
Рецепт взят из журнала «Шеф» 12/2007 .
Сapricorn, которая нам прислала этот рецепт пишет :  «Помните, как в одноименном фильме микрошеф подавал ресторанному критику башенку из овощей? :)»
Расход продуктов на 1 порцию
Кабачок 50 г
Баклажан [...]

Январь 1st, 2009 | Теги: баклажан, вино, зелень, кабачок, морковь, помидор | Категории: закуски, овощные блюда | Оставить комментарий

Овощная закуска из шпината, кабачков и помидоров. Для образования желе используется агар-агар. Что это такое, чем полезен и из чего делается подробно написано здесь.
Делать эти вещи меня научили в ресторане с преимущественно французской кухней. В очередной раз скажу, лучше не заказывать таких блюд в общепите, особенно в дорогих местах с лоском – в состав измельчается [...]

Декабрь 25th, 2008 | Теги: агар-агар, кабачок, помидор, фасоль, шпинат | Категории: овощные блюда | Comments (9)