Теплый салат с диким рисом и тыквой
Утепляемся…салатом :)
Все очень просто и легко – запечь, отварить, смешать.
Зато какое удовольствие есть!
Ингредиенты
на 4 порции
1 тыква баттернат
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л соли
200 г дикого риса
½ луковицы красного лука
2 ст. л. бальзамического уксуса
70 г (1/2 стакана) крупно порубленного пекана или грецких орехов
50 г (1/3 стакана) вяленой клюквы
1 пучок петрушки, крупно порубить
перец – [...]