Seryogina.ru – практика натурального питания

Что бы такого приготовить сегодня на ужин, чтобы и из сезонных продуктов, и витаминное, и быстрое?

Салат, первое, второе и компот! Делимся идеями, которые обязательно затем опробовать на деле ;)
Салаты, закуски:
Свекольный хуммус: сила фиолетового корнеплода, свежесть зелени, питательность нута! Сдабриваем лимонным соком для витаминки С и получает отличный соус-дип к овощным палочкам.
Табуле из пшена: что [...]

Март 19th, 2015 | Теги: авокадо, апельсин, зелень, имбирь, капуста брюссельская, киви, крупа пшённая, макароны, морковь, свекла, сельдерея черешки, сухофрукты, ягоды годжи | Категории: питание | Оставить комментарий

Составляем антикризисное Новогоднее меню! Не повод ли обратиться к полезным растительным источникам белка в нарядной форме? :)
Ингредиенты
1 стакан зеленой чечевицы, готовим согласно инструкции на упаковке
½ стакана полбы или любого другого зерна, готовим согласно инструкции на упаковке
½ луковицы, мелко нарезаем
1 морковка, натираем на мелкой терке
1 черешок сельдерея, мелко нарезаем
2 ст. л. размолотого льняного семени + 6 [...]

Декабрь 19th, 2014 | Теги: зелень, лук, морковь, полба, розмарин, сельдерея черешки, семечки льна, хлебцы, чечевица | Категории: бобы, горох, фасоль | Оставить комментарий

О, как же нам правится сочетание полезного и простого в приготовлении! Это же идеальный вариант для праздничной закуски :)

Самое сложное в этих сендвичах – нарезать все ингредиенты или сделать небольшие заготовки накануне. Приступаем!
Описания как на фотке сверху вниз:
1. Мягкий сыр, клубника, зеленый горошек или бобы эдамамэ, бальзамический соус чтобы замариновать в нем ягоды, щепотка [...]

Декабрь 16th, 2014 | Теги: авокадо, банан, водоросли, горох нут, горошек зеленый, гранат, груша, дыня, ежевика, клубника, лайм, малина, манго, мед, миндаль, миндальная паста, орехи грецкие, орехи кешью, просто!, рыба, сельдерея черешки, семена чиа, семечки льна, сыр, тофу, финики, шпинат, яблоко, яйцо | Категории: закуски | Оставить комментарий

Этот летний супчик уже набрал изрядную армию фанатов – идеальное начало обеда, самостоятельный легкий ланч или прохладительный перекус.

Нам удалось найти версию, которую можно назвать максимально полезной, т.к обычно в гаспачо предлагают покрошить ломоть-другой хлеба. А ведь можно и без него ;)
Ингредиенты
0,5 кг спелых томатов
1 маленькая красная луковичка – нарезаем небольшими кубиками
1 средний огурец – очищаем [...]

Июль 1st, 2014 | Теги: raw сыроедение, блендер, лук, масло оливковое, огурец, перец, помидор, сельдерея черешки, специи, уксус яблочный, чеснок | Категории: супы | Оставить комментарий

Конечно же, рассольник с огурцами знаменит в России больше, чем рассольник с сельдереем. Но с сельдереем суп получается гораздо более рафинированным и деликатным.

Такой «версии 2.0″ рассольника  перловка добавит тонкий и очень приятный ореховый оттенок, который в классическом варианте напрочь глушили соленые огурцы. Звучит заманчиво!
Ингредиенты
на 4 порции

1,5 л овощного бульона
300 г черешкового сельдерея
100 г перловой [...]

Август 2nd, 2013 | Теги: бульон, крупа перловая, лук, сельдерей, сельдерея черешки, цуккини | Категории: супы | Оставить комментарий