Seryogina.ru – практика натурального питания

Сегодня солнце и первый день Масленицы! Встречаем ее зелеными шпинатными блинчиками. Инструкция по их употреблению: съесть один блинчик, потом еще один и помечтать о лете. Только так!
// 10 блинчиков
Ингредиенты:
120 г полбяной муки
250 мл соевого или миндального молока
2-3 горсти свежего шпината (кладем столько, чтобы тесто было не слишком густым)
2 средних груши
2 ст.л. воды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. [...]

Февраль 16th, 2015 | Теги: vegan, блендер, блины, груша, карри, миндальное молоко, мука полбяная, полба, просто!, просто! блендер, соевое молоко, чеснок, чили, шпинат | Категории: десерты | Оставить комментарий

Отличная витаминная подзарядка в разгар зимы! А от ярких красок на тарелке не только рябит в глазах, но и становится радостно на душе. То, что нужно!
// 4 порции
Ингредиенты:
300 г макарон из полбы
по одному красному, желтому и оранжевому болгарскому перцу, нарезаем брусочками
300 г помидоров-черри, разрезаем пополам
2 маленьких цуккини, нарезаем кубиками
50 г тофу, нарезаем тонкими слайсами.
3 ст.л. [...]

Февраль 6th, 2015 | Теги: vegan, масло оливковое, паста, перец, петрушка, полба, помидоры, просто!, тофу, цуккини | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

Составляем антикризисное Новогоднее меню! Не повод ли обратиться к полезным растительным источникам белка в нарядной форме? :)
Ингредиенты
1 стакан зеленой чечевицы, готовим согласно инструкции на упаковке
½ стакана полбы или любого другого зерна, готовим согласно инструкции на упаковке
½ луковицы, мелко нарезаем
1 морковка, натираем на мелкой терке
1 черешок сельдерея, мелко нарезаем
2 ст. л. размолотого льняного семени + 6 [...]

Декабрь 19th, 2014 | Теги: зелень, лук, морковь, полба, розмарин, сельдерея черешки, семечки льна, хлебцы, чечевица | Категории: бобы, горох, фасоль | Оставить комментарий

Вот мы и добрались до рецептов выпечки, где гель семян чиа заменяет яйца.

Работает такой гель на ура! Минус холестерин, плюс полезные Омега-3 жирные кислоты, а в результате – ароматный безглютеновый (потому что на муке из полбы) банановый хлеб!
Ингредиенты
4 банана
2 ст. л. семян чиа
6 ст. л. воды
2 стакана муки из полбы
½ ст. л. пекарского порошка (можно [...]

Сентябрь 2nd, 2014 | Теги: банан, мука полбяная, полба, семена чиа | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий